Usare i prodotti a km zero, parola di chef

Condividi questo articolo:

’Usare prodotti a km zero, è risaputo che il frigorifero può rovinare i prodotti’, lo sostiene Gennaro Esposito, famoso chef del ristorante Torre del Saracino di Vico Equense, nel corso della trasmissione ’Parla con me’ su Rai Tre. Parlando della pizza dice che non necessarimante deve essere sottoposta a lievitazione naturale, ’anche questo è un fondamentalismo’. Parola di chef, o meglio di Gennarino Esposito.

Questo articolo è stato letto 14 volte.

Comments (4)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net