ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
Bce: "Inflazione Eurozona continua a decelerare, crescita in ripresa graduale in 2024"-25 aprile, Meloni: "Con fine fascismo poste basi democrazia". Salvini: "Sempre onorato senza sbandierarlo"-Fiorello: "72% italiani si sente antifascista, l'altro 28% manda curriculum alla Rai"-25 aprile, manifestazioni in tutta Italia: tensioni al corteo a Roma-Francia, cadute le pale del Moulin Rouge a Parigi-25 aprile, a Roma in piazza manifestanti pro Palestina e Brigata ebraica: grida e insulti - Video-Pechino Express 2024, oggi ottava tappa: 5 coppie ancora in gara, chi andrà in semifinale?-Dengue e malaria, boom di casi: è colpa del clima, allarme infettivologi-Disturbi della memoria, scoperto come il cervello distingue e conserva eventi simili-Ucraina, ecco i nuovi missili Atacms: come cambia la guerra-Ucraina, Biden: "Subito armi a Kiev". Missili Atacms già inviati in segreto-Houthi rivendicano attacchi contro due navi Usa e una israeliana-Europee, magistrato Tarfusser si candida: ira Castagna contro Calenda-Enel, intesa con sindacati: 2.000 ingressi in 3 anni-Atalanta-Fiorentina 4-1, nerazzurri in finale Coppa Italia contro la Juve-Spagna, l'annuncio di Sanchez: "Lunedì decido se restare premier"-Assalto Cgil, Cassazione: Appello bis per nove imputati-Netanyahu: "Antisemitismo nei campus Usa come in università tedesche anni '30"-Cospito, Cassazione conferma condanna per attentato ex caserma-Università, Gesualdo (Fism): "Nettamente contrari a stop al numero chiuso per Medicina"

Maggiore sicurezza per la mozzarella di bufala Dop

Pubblicato in prodotti tipici.

Condividi questo articolo:

Da gennaio 2013 la mozzarella di Bufala Campana Dop, per legge, dovra’ essere prodotta in stabilimenti diversi da quelli dove si producono prodotti caseari non Dop

A partire da Gennaio 2013, la mozzarella di Bufala Campana Dop per legge, non potrà essere prodotti negli stabilimenti in cui vengono prodotti anche prodotti caseari non Dop. La norma, fortemente voluta da Stefano Graziano, deputato del Pd, garantisce maggiore sicurezza alla mozzarella di bufala: la mozzarella, in questo modo, non verrà in contatto con additivi, sostanze e tutto quanto concerne i prodotti non Dop.

La mozzarella di bufala Campana Dop è spesso oggetto di campagne di sensibilizzazione sulla sua sicurezza: la difesa del prodotto dell’eccellenza italiana è cosa cara ai produttori ma anche ai consumatori. E’ per questo che poco tempo fa il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala Campana Dop aveva avviato un’intensa attività di sensibilizzazione per contrastare la messa in vendita del prodotto sfuso, vietata dalla legge. La vendita della mozzarella sfusa non garantisce sicurezza per la salute, dal momento che non si conoscono l’origine di quel prodotto e le responsabilità del produttore, e per i consumatori, che spesso comprano una mozzarella sfusa spacciata per bufala campana Dop.

(gc)

Altri articoli consigliati per te:

Questo articolo è stato letto 79 volte.

bufala, campania, mozzarella, mozzarella bufala, mozzarella di Bufala Campana Dop

Comments (8)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Prima pagina | Le energie del saper vivere >
Economia >
Lavoro >
Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net